150g de farine 125g de beurre 150g de sucre 2 œufs arôme : vanille, citron, jasmin Travailler les œufs + sucre, afin d'obtenir une pâte blanche. Ajouter progressivement la farine , le beurre ramolli, et l'arôme (env 1 cc). Verser dans des moules à madeleines...