les carnets de Del

28 février 2013

Farfalle à l'agneau

160g de farfalle (pour 2) 200g d'épaule d'agneau dégraissée et coupée en petits dés 2 fonds d'artichaut 2 demi gousses d'ail épluchées 2 cs d'huile olive 5cl de vin blanc sec 10cl de bouillon de légumes 30g de beurre 50g de parmesan 1 feuille de laurier...

Posté par Delphine a paris à 22:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, viande, Agneau, artichaut, parmesan

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27 février 2013

Dip Thon & St Moret

Un apéro vite fait et délicieux ... Parfait quand on rentre du travail, un peu fatigués... Émietter une boite de thon dans un bol. Ajouter une barquette de st moret. Mélanger. Vous pouvez ajouter du jus de citron, des herbes, de l'échalote ... pour assaisonner...

Posté par Delphine a paris à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, facile, rapide, thon, citron, fromage, herbes, st moret

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26 février 2013

Brioche (MAP)

J'ai essayé lors de ma visite chez mon amie Sid O Nie, la brioche classique de Mercotte (à la MAP). 165ml de lait frais entier tiédi 2cc d’eau de fleur d’oranger 3 jaunes d’œufs battus 1cc de sel 375g de farine de gruau si possible ou de T45 100g de beurre...

Posté par Delphine a paris à 11:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: MAP, brioche, fleur d'oranger, machine à pain, mercotte, farine T45

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25 février 2013

Roulés de dinde & mozzarella

6 escalopes de dinde (pour 6 personnes) 125g de mozza jus de citron feuilles de sauge ( ou les herbes que vous avez dans votre placard type herbes de provence ) huile d'olive sel, poivre Four à 180°C (th6). Couper la mozzarella en tranche (6 escalopes,...

Posté par Delphine a paris à 11:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, dinde, four, mozzarella, papillote, sauge, viande

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25 février 2013

Brunch à Paris

Brunch ... un concept bien connu des parisiens, particulièrement le dimanche .. Alors je pourrais vous parler du brunch, de ses origines, son arrivée en France dans les années 80 ... ou vous dévoiler le succulent brunch que j'ai testé ce week-end au Café...

Posté par Delphine a paris à 00:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Paris, café, Bénédicte, Café crème, brunch, orange, pancake, viennoiserie, œufs

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24 février 2013

Pasta chez Vapiano

Vapiano Enseigne dont la devise se veut d'être «Chi va piano, va sano e va lontano» - vous propose pâtes fraîches, pizza et salade. Tout est préparé sous vos yeux, vous choisissez par exemple le type de pâtes, la sauce...et hop vous voilà servi... Atelier...

Posté par Delphine a paris à 10:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, Vapiano, italien, pâtes, restaurant, arabiatta, carbonara, resto

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23 février 2013

Un café au St Placide

Il vente, il neigeotte... Un temps à rester chez soi ou à profiter des cafés parisiens ... Le temps d'une pause, j'ai testé pour vous le cappuccino du café St Placide ... J'avoue qu'après avoir vu le dôme de mousse sur la table voisine - j'ai été conquise...

Posté par Delphine a paris à 18:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Paris, café, cappuccino, goûter

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22 février 2013

Monoprix - oh oui oh oui

La nouvelle collection vaisselle de Monoprix est composée de teintes pastels. ( J'adore!! ) Vous trouverez un assortiment de plats en forme de nuages, mini cocotte, sets de table, linge de maison ( dont un superbes sac à pain pour 5€ )... De quoi répondre...

Posté par Delphine a paris à 11:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: décoration, Vaisselle, bol, pastel, soucoupe

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21 février 2013

Lentilles Chorizo Tomates de Sid O Nie

375g de lentilles 65g d'oignons 1 gousse d'ail 150g de chorizo poudre de piment 375g de tomates fraiches ou de chair de tomates en boite reste de sauce pesto (tout prêt) 2 cs d'huile sel Couvrir les lentilles d'eau froide puis les porter à ébullition...

Posté par Delphine a paris à 17:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, chorizo, lentille, pesto

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17 février 2013

La ratatouille de ma cocotte Staub

Ma cocotte Staub ... toute une histoire d'amour. Sur le site, on retrouve des recettes en fonction des cocottes et autres plats Staub en votre possession. Pour ma part, j'ai décider de tenter la ratatouille dans ma cocotte Staub. La recette est ici. Et...

Posté par Delphine a paris à 20:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivrons, courgette, tomate, cocotte, légume, oignon, staub

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