J'ai essayé lors de ma visite chez mon amie Sid O Nie, la brioche classique de Mercotte (à la MAP). 165ml de lait frais entier tiédi 2cc d’eau de fleur d’oranger 3 jaunes d’œufs battus 1cc de sel 375g de farine de gruau si possible ou de T45 100g de beurre...