Cake roquefort et noix

Onctueux, fort en goût et croquant - avis aux amateurs ;-)

150g de roquefort
80g de noix concassées
180g de farine
3 œufs
3cs d'huile
10cl de lait
1/2 sachet de levure chimique
Un peu de beurre
Sel et poivre

Préchauffer le four à 150C.
Écraser le roquefort à la fourchette.
Mélanger les œufs, le lait et l'huile. Incorporer la farine et la levure. Ajouter le roquefort et les noix. Poivrer. Mélanger bien.
Verser la pâte dans le moule et faire cuire entre 30 et 45 minutes.