Rouleaux de chèvre frais et fruits secs

fruits secs (équivalent d'un sachet) 
200g de fromage frais 
1 cs ciboulette ciselée 
8 tranches de jambon sec 
sel et poivre 

Ecraser le fromage frais, y ajouter les fruits secs et la ciboulette. 
Saler et poivrer. 
Mélanger. 

Etaler les tranches de jambon, y déposer le mélange (attention à bien prendre la tranche de jambon dans le bon sens : en longueur*)
Rouler en serrant un maximum. 
Envelopper dans du cellophane et placer au réfrigérateur. 
Au moment de servir, couper le tout en tronçon. 
Entourer le tronçon d'un brin de ciboulette. 

*Si besoin, on peut se faire chevaucher les tranches les unes à coté des autres, toujours dans le sens de la longueur afin de pouvoir former un long rouleau.