fromage - les carnets de Del

fromage

13 août 2013

Thermomix: cancoillotte maison

Si certains ne connaissent pas la cancoillotte - vite courez au supermarché le plus proche. Spécialité de l'Est de la France (Franche-Comté), ce fromage très peu calorique se mange froid sur du pains en tartines ou chaud sur des pommes de terre, des saucisses....

Posté par Delphine a paris à 08:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, lait, thermomix, Cancoillotte, Raguin, belle étoile, franche comté

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5 août 2013

Fondue provençale

Pour une fondue provençale (comment ça ce n'est pas de saison ?! ;-) ) 1/2 oignon 700g sauce tomate (Max) Emmental Beaufort Comté Herbes Ail Il faut compter 1/3 de chaque fromage, et environ 200g par personne. Faire revenir les oignons dans le vin blanc....

Posté par Delphine a paris à 11:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, comté, fromage, beaufort, Fondue, emmental, provençale

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9 juillet 2013

Salade d'été - poulet, légumes, fromage - mais pas que ..

Un plat savoureux et frais idéal maintenant que nous avons enfin du soleil ;-) Salade type mâche Poulet coupé en morceaux Fromage type comté Petites tomates grappes Tomates confites Pomme de terre coupées en cube Épices en poudre type tandori Crème fraîche...

Posté par Delphine a paris à 08:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rapide, tomate, poulet, comté, salade, fromage, pomme de terre, été, crème fraîche, frais, mâche, tandori

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5 juin 2013

Défi Cuisine de Juin : Apéro Gourmand - Quiche brocoli fromage

Pour cette recette de défi, les proportions sont pour une quiche normale, même si j'ai décidé de vous présenter cette recette sous forme de mini quiches. Cette quiche est aussi très originale présentée dans un moule carré ou rectangulaire. 1 pâte à tarte...

Posté par Delphine a paris à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: quiche, fromage, jambon, lait, crème fraiche, beaufort, brocoli

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6 mars 2013

Rouleaux de chèvre frais et fruits secs

fruits secs (équivalent d'un sachet) 200g de fromage frais 1 cs ciboulette ciselée 8 tranches de jambon sec sel et poivre Ecraser le fromage frais, y ajouter les fruits secs et la ciboulette. Saler et poivrer. Mélanger. Etaler les tranches de jambon,...

Posté par Delphine a paris à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, fromage, jambon, ciboulette, fruits secs

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27 février 2013

Dip Thon & St Moret

Un apéro vite fait et délicieux ... Parfait quand on rentre du travail, un peu fatigués... Émietter une boite de thon dans un bol. Ajouter une barquette de st moret. Mélanger. Vous pouvez ajouter du jus de citron, des herbes, de l'échalote ... pour assaisonner...

Posté par Delphine a paris à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, facile, rapide, thon, citron, fromage, herbes, st moret

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