Crème pâtissière .. il faut bien garnir les choux ;-) 35cl de lait 80g de sucre en poudre 35g de farine 3 jaunes d'oeuf 1 gousse de vanille Réserver un verre de lait froid. Dans une casserole, verser le reste de lait, ajouter la gousse de vanille fendue....

Dessert du week-end : les choux à la crème. Afin de gagner du temps, utilisation de mon robot (que j'adore:)) Magimix. 16cl d'eau 8cl de lait 120g de beurre 140g de farine 4 oeufs entiers 2 cs de lait froid 1 oeuf pour dorer 1 cs de sucre Four à 210°C....