Rapide post pour vous faire part d'un bon plan. Je vous ai déjà présenté des recettes de pâtes fraîches (http://www.lescarnetsdedel.fr/archives/2013/05/27/27245249.html) Jusqu'à demain (12/06), showroom.com propose la vente d'un séchoir à pâtes birambeau...

Pour égayer vos pâtes, quelques idées pour les parfumer. 1 - Noir de seiche: délayer 4g de noir de seiche dans 2 cs d'eau chaude. Le mélanger à 2 oeufs + 1 blanc battus, 300g de farine et 1 cc d'huile. 2 - Romarin: mélanger 150g de farine, 50g de semoule...

Aprés vous avoir présenté la recette pour faire vous-même des pâtes fraiches maisons, voici de quoi les accompagner. 1 tranche de saumon fumé par personne 1 darne de saumon frais par personne Petits oignons Crème fraiche Persil & ciboulette Poivre Faire...

Alors j'ai acheté une machine à pâte (et oui!) ... mais les premiers tests de raviolis que j'ai effectué était "à la mano" .. munie d'une petite roulette crantée (recette Hors-Série - Maxi Cuisine - Automne 2012) Pour la pâte: 250g de farine 2 oeufs 1...