Alors tout d'abord merci à mes anciens collègues qui m'ont offert le livre de recette dont est tirée la recette des minis cannelés "Tout petits cannelés & financiers " de Marabout. Pour une 20 aine de mini cannelés. 25cl de lait entier 1 œuf et 1 jaune...

Pour 6 verrines Pour le riz au lait : 75cl de lait 20cl de crème fraîche 100g de sucre en poudre 1 gousse de vanille 150g de riz rond 2 jaunes d'œuf Porter le lait à ébullition avec 20cl de crème liquide et le sucre en poudre. Ajouter la gousse de vanille...

Je profite de ces quelques jours pour vous emmener faire un petit tour du côté des produits culinaires bretons.. Sel, algues, caramel au beurre salé, crème de salidou, conserves et soupes de poissons .. De quoi raviver vos papilles ;) Bon mercredi ! Photos...