mozzarella - les carnets de Del

mozzarella

28 septembre 2013

Chaussons à la mozzarella

Pour accompagner un dîner agrémenté d'une salade ou en mini bouchée apéritive, voici une sympathique recette moelleuse qui devrait plaire à vos papilles. 400g de pâte à pizza 120g de jambon 150g de champignons 125g de mozzarella Basilic 1 gousse d'ail...

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Tags: facile, basilic, mozzarella, jambon, chausson, empanadas, ail, champignons

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26 septembre 2013

Cake mozza et épinards

150g de mozza 200g d'épinards 1 gousse d'ail 180g de farine 3 œufs 1 cs d'huile olive 12 cl de lait 1 sachet de levure chimique 2 pincées de muscade Beurre Sel, poivre Préchauffer le four à 150C. Hacher l'ail. Faites revenir les épinards équeutés ou surgelés...

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Tags: facile, rapide, mozzarella, cake, épinard, muscade

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24 juin 2013

Des envies d'été : tarte courgettes tomates, pleine de soleil

Envie de soleil, parce que le temps dehors ne respire pas l'été ces derniers temps. Voici une jolie tarte pleine de soleil. 1 pâte brisée Tapenade noire (100g) 2 courgettes 150g de tomates cerises 100g de mozzarella Marjolaine 3 oeufs 10 cl de crème fraiche...

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Tags: oeuf, tarte, courgette, tomate, quiche, mozzarella, lait, crème fraiche, pate brisée, tapenade

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22 mai 2013

Les panés - camembert & mozzarella

Alors je vous propose pour finir cette semaine, une petite série de posts sur les panés ... on a tous des phases et des marottes, dernièrement moi c'était de paner tout un tas d'ingrédients .. Camembert : Choisir un camembert pas trop fait et le conserver...

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Tags: apéritif, oeuf, rapide, salade, mozzarella, farine, camembert, chapelure, panés

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21 mars 2013

Brochettes tomates mozza & figues

Aujourd'hui une nouvelle recette rapide pour compléter vos apéros. 250g de tomates cerises 125g de mozzarella 1 bouquet de basilic Option: figues séchées coupés en deux huile d'olive sel & poivre Couper la mozza en dés. Laver les feuilles de basilic....

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Tags: apéritif, facile, rapide, tomate, mozzarella, figue

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12 mars 2013

Couronne de pain fourrée salami & fromage

Pour ce même diner, j'ai souhaité recommencer ma recette de couronne de pain fourrée en changeant la garniture. Pour la pâte à pain, il s'agit de la même recette que celle du pain couronne aux champignons. Pour la garniture du pain: 1 boule de mozzarella...

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Tags: chèvre, herbes de provence, tomate, mozzarella, couronne, pain, olives, salami

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4 mars 2013

Pain couronne aux champignons de Paris

Pâte à pain 15g de levure de boulanger 30cl d'eau tiède 2cs d'huile olive 1cs de miel 1 1/2 cs de sel 200g de farine de blé dur 320g de farine T55 Emietter la levure dans un saladier, puis délayer-la avec l'eau, l'huile d'olive, le miel et le sel. Incorporer...

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Tags: mozzarella, champignon, couronne, jambon, pain, un dimanche à la campagne

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25 février 2013

Roulés de dinde & mozzarella

6 escalopes de dinde (pour 6 personnes) 125g de mozza jus de citron feuilles de sauge ( ou les herbes que vous avez dans votre placard type herbes de provence ) huile d'olive sel, poivre Four à 180°C (th6). Couper la mozzarella en tranche (6 escalopes,...

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Tags: citron, dinde, four, mozzarella, papillote, sauge, viande

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