chocolat - les carnets de Del

chocolat

30 août 2013

Cookies moelleux double chocolat

Pour des cookies moelleux où se marient sans amertume du chocolat blanc et du chocolat noir. Pour environs 30/35 cookies 120g de beurre 200g de sucre roux 1 œuf 200g de farine 20g de cacao amer 1 cs de levure chimique 150g de chocolat blanc concassé Préchauffer...

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Tags: facile, rapide, chocolat, dessert, gouter, levure, cookies, gâteau, cacao, chocolat blanc, chocolat noir, moelleux, sucre roux

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6 juin 2013

Défi Cuisine de Juin : Apéro Gourmand - Cake Pop étoiles au chocolat

POur finir, la présentation des recettes du défi, des cake pops. J'ai trouvé un nouveau moule à cake pops (mini) chez Auchan. Ce joli moule vous permet de réaliser des cakes pop en forme de coeurs, de boules, de cupcakes, d'étoiles. J'ai utilisé la recette...

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Tags: rapide, chocolat, brownie, cakepops, moule silicone, auchan, étoile

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2 mai 2013

Encore un tour en Corée :)

Et me revoici avec un produit coréen .. c'est rigolo, c'est chocolat, c'est croustillant, c'est plein de petites décorations .. voilà, voilà :)

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Tags: décoration, chocolat, gateau, gouter, coree, Corée, coréen, croustillant

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30 avril 2013

Pamela Popo - St Paul - Paris IV

Je profite de ces quelques instants de répits pour partager avec vous la découverte de ce resto (suite au poste de Deedee). Joli restaurant, situé à quelques pas du métro St Paul. Dans un joli décor des années 70s, quelques gros fauteuils, une jolie bibliothèque...

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Tags: décoration, chocolat, tarte, Paris, restaurant, citron vert, boeuf, marais, pamela popo, poisson, polenta, st paul

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24 avril 2013

Gâteaux coréens fourrés au chocolat

Aujourd'hui je vous propose de découvrir un nouveau produit asiatique : des petits gâteaux en forme de petites boules fourres au chocolat coréens. Le gâteau est croquant et le chocolat a le goût et une texture proche du nutella. L'emballage est comme...

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Tags: chocolat, asiatique, gateau, goûter, Corée, coréen, gâteau, lotte

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7 avril 2013

Tiramisu au chocolat chaud

J'ai gouté il y a quelques temps un tiramisu un peu hors du commun. Le chef avait versé dessus du chocolat chaud. Lorsque l'on plonge sa cuillère, le chocolat s'infiltre dans la préparation ... Yummmy ! J'aurais bien partagé l'adresse de ce bistro café...

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Tags: chocolat, boudoir, chocolat chaud, mascarpone, tiramisu

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6 avril 2013

Galette des Rois - c'est plus la saison ? et alors ;)

Alors je me suis pas mal baladée j'ai lu plusieurs recettes (Maxi cuisine par exemple), et Mercotte aussi qui en propose plusieurs. Crème d'amande 135g de beurre 160g de poudre d'amande 160g de sucre glace 2 oeufs 4 cs de rhum 20g de maizena Crème pâtissière...

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Tags: amande, oeuf, chocolat, sucre glace, crème pâtissière, galette, lait, maizena

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10 mars 2013

Cigares banane & chocolat

A force de manger des cigares à la banane, au chocolat ou un mélange des deux au restaurant thaïlandais, j'ai décidé de me lancer. A défaut de trouver des feuilles de brick, j'ai pris de la pâte filo (1er essai). Un peu déçue pour différentes raisons:...

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Tags: chocolat, dessert, banane, cigare, filo, feuille de brick

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7 mars 2013

Cake Pops au chocolat

Pour une 15aine de cakes pops. Boules de gâteau 200g de chocolat 3 oeufs 125g de sucre 125g de beurre salé 100g de farine 125g de cream cheese (type Philadelphia) 15 bâtonnets + 1/2 pamplemousse pour pouvoir planter les cakes pops Glâcage 300g de chocolat...

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Tags: oeuf, chocolat, cakepops, cream cheese

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1 mars 2013

Brioche express (sans MAP & sans pétrissage)

J'ai testé la brioche de Khala . Le résultat ne me convient pas tout à fait, donc je pense que je retenterai à nouveau l'expérience. 300ml de lait tiède 50g de beurre fondu 1 oeuf 1 sachet de levure boulangère déshydratée 4 cs de sucre vanillé 400g de...

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Tags: chocolat, brioche, khala, pépite, écorce

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